| Agneau française | |
|
L’agneau est le très jeune mouton, petit de la brebis et du bélier. L’agneau naît lors de l’agnelage, si c’est une femelle, il est alors appelé une agnelle. Lorsqu’il est un peu plus âgé, il porte le nom d’antenais(e). Nos agneaux sont élevés à l’herbe et non en bergerie. Au moment du sevrage, ils peuvent ainsi pâturer des fourrages et herbes aux côtés de leur mère. Tendre et savoureuse, la viande d’agneau a la réputation d’être un met raffiné qui offre de multiples possibilités culinaires : grillée, rôtie, poêlée, braisée ou encore mijotée. |
| Le saviez vous ? La famille des ovins | |
|
L’agneau est un mâle ou une femelle de moins de 12 mois. Le bélier est un mâle reproducteur de plus de 12 mois. La brebis est une femelle reproductrice de plus de 12 mois. Le mouton désigne l’espèce ovine en général. |
|
A la Une
Prochaine livraison
du boeuf le 5,6 et 7 juin 2012
Du boeuf et du veau
Prochaines livraisons de boeuf le 5 juin et le 3 juillet 2012; livraison de veau le 3 juillet.
du boeuf le 5,6 et 7 juin 2012
Du boeuf et du veau
Prochaines livraisons de boeuf le 5 juin et le 3 juillet 2012; livraison de veau le 3 juillet.
Recettes
NewsLetter
La Ferme de Jeanne